Eventi
Aspettando insieme il 2018
Aspettando insieme il 2018
Franciacorta Brut “Francesco I” Uberti
Crema di zucca gialla, ricotta infornata e mandorle tostate
Gewurztraminer “Abbazia di Novacella” Praepositus 2016
Foie gras ai fichi e pane alle noci
Bon-bon di coniglio e crudo di carciofi ai profumi esotici
Tartare di avocado, salmone selvaggio e le sue uova
Cappesante appena brasate su insalata di mele e mortadella
Panna cotta di broccoli su frolla alle nocciole
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Risotto alle rape rosse, crema di caprino, pistacchi
e sfoglie di anatra appena affumicata
Ravioli di polipo e patate su brodetto leggero di ceci e polvere di olive nere
Nobile di Montepulciano “Avignonesi” 2014
Cubo di Chianina nell'orto e “bocconcino augurale”
Pescatrice su patate schiacciate e zabaione salato
Tartelette al frutto della passione e lamponi zuccherati
Cupola di cioccolato bianco, bavarese alle fragole e cioccolato “fondente”
Gelato al torroncino
€. 90,00 p.p.
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